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鰯フライと五分づきご飯

2014.03.29

自然食のお店で、3匹250円也のいわしをゲット。

たっぷりの野菜サラダ(レタス、スナップエンドウ、キュウリ、トマト、カボチャ、蕪、サツマイモ、カリフラワー、新玉ねぎ)と、
1匹半ずつのいわしのフライで
今夜の夕食は完璧。

他のお惣菜には手が出ないほど満腹。

鰯は胡椒をし、小麦粉をマヨネーズと水で溶いたものをつけて、パン粉をつけます。
卵を使わなくても、ふんわりと仕上がり臭みが抜けます。

安上がりで血液サラサラ献立な食事に、私は満足。
夫は手をかけたら美味しくなる、と見た目豪華に大満足。

料理は食材への感謝と愛、食する人への愛プラスかな。

いわしフライ

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